Bitter Melon Uzturvērtības Fakti: Vai Bitter Melon Smart ārstēšana diabēta?

Posted on

Bitter Melon Uzturvērtības Fakti: Vai Bitter Melon Smart ārstēšana diabēta?

Bitter Melon ( Momordica charantia), ko parasti dēvē par bitter ķirbis, Karela un balzāma bumbiera, tiek plaši izmantota kā augu Bangladešas un vairākās citās valstīs Āzijā, Amazon, Austrumāfrikā un Karību jūras reģionā. Pārtikas izskatās bedrains gurķu un ir asa garša. Bitter melone ir arī spēcīga vēsture izmantošanu tautas medicīnā.

uzturs

Bitter melone uztura faktus nedaudz atšķirties, pamatojoties uz daļu no auga, kas jūs izmantojat. Viena unce (28 grami), no izejvielu lapu padomus sniedz aptuveni 8 kalorijas. Viena unce pākstis sniedz tieši zem 5 kalorijas.

Kaut gan rūgta melone kalorijas ir ļoti zems, paturiet prātā, ka uztura izmaiņas, ja jūs pievienot citas sastāvdaļas (piemēram, eļļas), lai sagatavotu to.

Carbs Bitter Melon

Lielākā daļa no kalorijas bitter melon nāk no ogļhidrātu, bet, jo kalorijas ir ļoti zema, ogļhidrātiem rūgtas melone ir arī zems. Viens no visa bitter melone (apmēram 124 g), ir iespējams, lai nodrošinātu apmēram 4,5 gramus ogļhidrātu, no kuriem lielākā daļa ir šķiedras (3.5 grami), saskaņā ar USDA datiem .

Tauki Bitter Melon

Ir ļoti maz tauku rūgto melone. Viens no visu rūgta melone satur mazāk par vienu gramu tauku.

Olbaltumvielu rūgto Melon

Bitter melone nav labs olbaltumvielu avots. Ir tikai nedaudz vairāk par 1 gramu olbaltumvielu vienā rūgta melones.

Mikroelementi rūgto Melon

atkal mikroelementus, kas dārzeņu mainīties atkarībā daļu dārzeņu, ko jūs ēdat. Ja jūs patērēt pākstis, jūs varēsiet izmantot vitamīnus, ieskaitot A vitamīnu, C vitamīnu un folijskābi. Minerālvielas pākstīm ietver kalciju, kāliju, dzelzi magniju, nātriju, cinka un selēna.

Ja jūs patērēt lapotu padomus, jūs patērē tos pašus mikroelementus nedaudz lielākas summas.

Bitter melone nav labs avots jebkādu mikroelementu, izņemot C vitamīnu

Veselības aprūpes pabalsti

Bitter melone sula, augļi, un žāvēts pulveris tiek ziņots piemīt antioksidanta, pretiekaisuma, anti-vēža, pretdiabēta, antibakteriāla, anti-aptaukošanās, un citas slimības profilakses īpašības.

Lai gan pētījumi turpinās, spēcīga klīniskā pierādījumi neeksistē, lai atbalstītu visus rūgta melones medicīniskiem mērķiem.

Āzijā, Dienvidamerikā, Indijā un Austrumāfrikā, rūgta melone bieži lieto, lai ārstētu diabētu. Tomēr publicēts pārskats secināja, ka augstas kvalitātes pētījumi ar cilvēka priekšmetiem ir ierobežots, un bieži vien ir pārāk nepilnīgs, lai nodrošinātu pietiekamu spēcīgu pierādījumu. 2014. gadu, līdz Pētījums publicēts uzturu un diabēta parādīja, ka rūgta melone nesniedza nekādu būtisku labumu arī diabēta slimniekiem.

Vēl publicēts pārskats vērtēta pierādījumus par izmantošanu rūgto melones, lai ārstētu augstu holesterīna līmeni, aptaukošanās, sirds funkciju, hipertensija, un dažiem vēža. Atkal, autori arī atzīmēt, ka lielākā daļa rūgtās meloņu pētījumu cieš no sliktas dizainu un secina, ka nepieciešams vairāk augstas kvalitātes pētījumus, lai izprastu rūgto melone priekšrocības.

Bieži Jautājumi

Vai rūgta melone tiešām melone?

Bitter melone neizskatās kā melones tik daudzi cilvēki jautājumu, ja nosaukums ir neprecīzs. Faktiski, tas izskatās vairāk kā gurķi. Bet, augu nāk no vienas ģimenes ( Ķirbju ), kā arbūza un melones, tāpēc nosaukums nav pareizs.

Kur un kad es varu nopirkt rūgta melone?

Jūs, visticamāk, lai atrastu rūgta melone daudzos ķēdes pārtikas preču veikalos. Bet daudzi Āzijas tirgos veikt to visa gada garumā. Pēc lauksaimnieku tirgi, jūs varētu redzēt to beigās, vasaras sākumā vai rudenī.

Kā izvēlēties labāko rūgta melone?

Dažādu veidu bitter melone ir dažādas krāsu variācijas. Vispār, tomēr, ja jūs pērkat zaļā rūgta melone, tas, iespējams, nav pienācis vēl. Tomēr daudzi pavāri izmanto rūgta melone, kas nav pilnīgi nogatavojušies receptes.

Receptes un sagatavošana padomi

Glabājiet Bitter Melon tāpat jūs varētu glabāt citus dārzeņus. Paturiet to ledusskapī, līdz jūs esat gatavi to izmantot.
Gatavot rūgta melone, jūs vēlaties, lai noņemtu vaska ādu ar pīlingu vai apcirpšana nazi. Daudzi pavāri vāra rūgta melone, tvaika to vai izmantot to maisīt-DFR. Citi dobi, kas šo dārzeni un stuff ar sastāvdaļām, piemēram, cūkgaļas desa vai chilies.

Daži cilvēki bauda rūgto garšu rūgta melones. Ja jums nav, kulinārijas speciālisti iesaka, ka jūs mērcēt dārzeņu sālsūdenī 30-45 minūtes pirms vārīšanas ar to.

Alerģija un mijiedarbība

Saskaņā ar vienu publicēto novērtējumu rūgto melones, nelabvēlīgas sekas var ietvert hipoglikēmiskajām koma un krampji bērniem. Pēc Memorial Sloan Cancer Center, sēklas un siena augļu satur alkaloīdus, kas izraisa vemšanu un caureju. Pētnieki ir arī novērotas samazināja auglību pelēm, galvassāpes, un glikozes līmeni pazeminošu īpašībām.

Šī iemesla dēļ, rūgta melone nevar droši izmantot, ja to lieto kopā ar citām glikozes līmeņa pazemināšanai līdzekļiem vai insulīnu. Veselības eksperti arī iesaka , ka grūtniecēm izvairīties rūgta melone, jo tas var izraisīt var izraisīt maksts asiņošana, priekšlaicīgas kontrakcijas, un abortu.

Gravatar Image
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.