Kanēlis ir garšviela, ka cilvēki paļaujas uz veicot visu, sākot no ābolu pīrāgs franču grauzdiņš. Tas ir izgatavots no mizas kanēļa koka, un vai nu velmējumu kanēlis (sauktas kāti) vai zemes smalka pulvera veidā.
Kaut arī pastāv vairākas šķirnes kanēļa no tādām valstīm kā Indija, Šrilanka, Indonēzija, Brazīlija, Vjetnama, un Ēģipti, Ceilonas kanēlis un Cassia kanēlis ir vispopulārākais. Ceilonas kanēlis, ko bieži dēvē par patieso kanēli, ir visdārgākais šķirnes. Cassia kanēlis, kas ir tumšāks un grūtāk, ir veids visbiežāk atrodams pārtikas preču veikalos.
Papildus izmantošanai gatavošanas, kanēlis tiek uzskatīts, ka ir ārstnieciskas īpašības. Alternatīvās praktiķi uzskata, ka kanēlis var pazemināt cukura līmeni asinīs, ārstēt virspusēji sēnīšu infekcijas, kā arī samazināt iekaisumu un sāpes. Pašreizējā pētniecība joprojām dalīto par to, vai kanēli, var piegādāt šos solījumus.
Veselības aprūpes pabalsti
Kanēlis ir izmantota gadsimtiem tradicionālajā medicīnā. Tradicionālajā ķīniešu medicīnā, Cassia kanēlis tiek izmantots saaukstēšanās, vēdera uzpūšanās, slikta dūša, caureja un sāpīgas menstruācijas. Tiek uzskatīts arī, lai uzlabotu energoefektivitāti, vitalitāti un apriti, jo īpaši cilvēkiem ar aukstām kājām.
Ājurvēdas medicīnā, kanēli izmanto kā līdzekli pret diabētu, gremošanas traucējumi, un saaukstēšanās, kā arī var palīdzēt līdzsvarot personas Kapha (fizisko un emocionālo enerģiju). Tas ir arī kopīga sastāvdaļa chai tēju un kanēļa tēju, kas abi tiek uzskatīts, uzlabo gremošanu.
Alternatīvās praktiķi piedēvē daudzas ārstnieciskas īpašības kanēli, lielākā daļa īpaši Ceilonas kanēli. Starp apstākļos kanēlis tiek uzskatīti ārstēt, ir:
- diabēts
- Hipertensija (augsts asinsspiediens)
- metaboliskā sindroma
- Kairinātu zarnu sindroms (IBS)
- Rauga infekcijas ( kandidoze )
- Mutiski infekcijām
- Saaukstēšanās
- Siena drudzis (alerģiskais rinīts)
Kanēlis raksturīgais aromāts nāk no savienojuma ar ēterisko eļļu, ko sauc cinnamaldehyde . Cinnamaldehyde ir zināms izdarīt pretmikrobu un pretiekaisuma īpašības, kas var palīdzēt ārstēt noteiktu metaboliski, infekcijas, gremošanas vai elpošanas traucējumi. 1 Šeit ir daži par to, ko pašreizējais pierādījumi saka:
metabolisks
Pētījumos ir konstatēts, ka kanēlis var palīdzēt samazināt cukura līmeni asinīs. To darot, tā var būt noderīga cilvēkiem par diabēta medikamentiem vai tiem ar prediabetes kuri vēlas aizkavēt terapiju.
Noteikta 2003. gada publicēts pētījums Diabetes Care vērtēta priekšrocības dienas devu kanēļa 60 cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu. Sadalīti grupās pa 20, grupas tika dota, attiecīgi, 1-, 3-, un 6-gramus devas kanēli tablešu veidā (summu, kas aptuveni atbilst vienai ceturtdaļai tējkarote uz 1 tējkaroti).
Pēc 40 dienām, visi trīs grupas piedzīvoja samazinājumu viņu Glikozes līmeņa tukšā dūšā (līdz 18-29 procentiem), triglicerīdu (23-30 procenti), ZBL holesterīna (7-27 procenti), un kopējā holesterīna (12-26 procenti). Savukārt hemoglobīna A1c (HbA1c) nemainījās visiem dalībniekiem.
Samazinājumi šajā līmenī, var būt pietiekami stabils, lai ārstētu metabolo sindromu. 2016 pārskats par pētījumiem secināts, ka kanēli, jāņem medicīniski, iespējams, varētu uzlabot visus galvenos pasākumus metabolo sindromu, tostarp ķermeņa masas indeksu (ĶMI), jostas-to-gurnu attiecība, asins lipīdu un asinsspiedienu.
Tas nav, kas liecina, ka vielmaiņas priekšrocības kanēli ir apstrīdēts. Ir daži labi kontrolēti pētījumi pašreiz pieejamie (iekļauti šie iepriekš minētajām).
2010 apskats no Vācijas, izvērtējot kvalitatīvu randomizētos kontrolētos pētījumos secināts, ka kanēlis ir ieguvums, lai kontrolētu cukura līmeni asinīs bija “sola”, bet, ka tā ietekme uz svara zudums un asins spiediena joprojām lielā mērā ir nepamatoti.
infekcijas
Pētījumos ir konstatēts, ka kanēļa ir antibakteriālas un pretsēnīšu īpašības. Testa caurule pētījumiem, kanēlis ir aktīvs gan pret Candida albicans , sēnīte, kas izraisa rauga sēnīšu infekcijām un sēnīte, un Helicobacter pylori , baktērijas, kas atbild par kuņģa čūlu.
Kanēlis ēteriskā eļļa spēja neitralizēt 50 procentus no Candida celmu, saskaņā ar 2016. gada publicēto laboratorijas pētījumos Journal of Clinical un diagnostikas Research. Bez tam, eļļa ir redzams, kas ir efektīvi pret celmiem, kas izturīgi pret pretsēnīšu zāļu Diflucan (flukonazols).
Diemžēl, ir maz pierādījumu, ka kanēlis ir tāds pats efekts, ja lieto iekšķīgi. Tas jo īpaši ar H. pylori. Pētījumi publicēti 2014. gadā liecina, ka kanēlis bagātinātāji krietni pārsniedz terapeitisko sliekšņa nepieciešama, lai izskaustu šo grūti ārstēt baktērijas.
gremošanas
Dzer kanēļa tēja ir kopīgs, vadmalas līdzeklis pret gremošanas traucējumiem. Jo aplūkojot tās ietekmi uz gremošanu, pētnieki Austrālijā veica izmēģinājuma pētījumu, iesaistot ietekmi divu kanēli saturošu līdzekļiem par 31 cilvēkiem ar kairinātu zarnu sindroms (KZS). Viens līdzeklis tika izstrādāta aizcietējumiem, ko pārsvarā KZS (KZS-C), un otrs caureju dominējošā KZS (KZS D).
Dalībnieki ārstējas IBS-C piedzīvoja 20 procentiem palielināt zarnu kustības, kā arī samazinājumu sasprindzinājums, sāpes vēderā un vēdera uzpūšanās. Tie ārstēta IBS-D nebija reakciju uz ārstēšanu.
Tas liecina, ka kanēlis var vai nu veicināt zarnu motoriku, vai ir viegla caureju veicinoša iedarbība. Bez tam, tur paliek maz pierādījumu, ka kanēlis var ārstētu caureju. Turklāt pārmērīgs kanēli var izraisīt grēmas, saasinot simptomus gremošanas traucējumi.
elpošanas
Cinnamon ēterisko eļļu, ja to izmanto aromterapiju, var palīdzēt mazināt sastrēgumus, uzlabot garastāvokli un palielināt enerģiju. Lai gan dažas alternatīvas terapeiti uzskata, ka tā var arī stiprināt imūnsistēmu, tādējādi novēršot saaukstēšanos un gripu, nav pierādījumu, ka kanēlis jebkādā veidā ietekmē imūno atbildi, vai nu iedzimts vai adaptīvo.
Kur kanēlis var palīdzēt, ir mazināt deguna simptomus pavada saaukstēšanās, gripa, un siena drudzis. 2014. gadu, līdz pētījums Vēstnesī Herbal Medicine ziņoja, ka deguna aerosols, kas satur kanēļa ekstrakts uzlaboja deguna simptomus 20 cilvēkiem ar alerģisku rinītu, salīdzinot ar 20 dots placebo. Pēc četrām nedēļām, tad divreiz dienā aerosols uzlaboja plaušu funkcionālos pasākumus, ar bez ievērojamiem blakusparādības.
Iespējamās blakusparādības
Cassia kanēlis, tāda veida parasti atrodami pārtikas veikalos, satur augstas koncentrācijas savienojuma sauc kumarīnu. Ja patērēto lielās devās, kanēlis var izraisīt grēmas, gremošanas traucējumi, un viegla svīšana. Laika gaitā, uzkrāšana kumarīna organismā var kavēt asins recēšanu un izraisīt aknu bojājumu.
Kanēlis piedevas jāizvairās cilvēkiem, kuri lieto asins atšķaidītāji, piemēram, Coumadin (varfarīnu), jo tas var izraisīt asiņošanu problēmas, tostarp zilumi un asiņošana no deguna. Nelietojiet kanēļa piemaksu pirms operācijas vai zobārstniecības procedūras.
Kanēlis ēteriskā eļļa ir ļoti spēcīgs un var izraisīt sliktu dūšu, vemšanu, caureju, un reiboni vai iekšķīgi. Kaut vienu kritumu tasi tējas nevar jums kaitēt, kaut vairāk būtu jāizvairās, pat tad, ja eļļa ir “terapeitiska pakāpes.”
Ja izmanto ārīgi, kanēļa ēteriskā eļļa jāatšķaida pārvadātāja eļļas, piemēram, mandeļu eļļa vai jojoba eļļu. Ja pa kreisi neatšķaidīts, kanēļa eļļa var izraisīt ādas kairinājumu, apsārtumu, izsitumi un dedzināšanas sajūta. Nekādā gadījumā kanēļa vagināli, lai ārstētu rauga infekcija.
Kanēlis var izraisīt alerģisku reakciju, kas dažiem cilvēkiem, kas parasti ir vieglas vai vidēji smagas. Simptomi var būt izsitumi, aizlikts deguns, reibonis, slikta dūša.
Zvaniet 911 vai jāsteidzas uz savu tuvāko neatliekamās palīdzības, ja Jums rodas sēkšana, elpas trūkums, sejas vai rīkles pietūkums, vemšana vai patoloģisks sirdsdarbības ātrums, ņemot kanēļa piemaksu.
nav pierādīta kanēļa bagātinātāju grūtniecēm, ar krūti barojošām sievietēm, un bērnu drošību.
Devas un sagatavošana
Nav ieteicamā deva kanēļa bagātinātājus vai ekstraktus. Ja lieto tablešu veidā, daudzi papildināt ražotāji iesaka starp 500 miligramiem un 6 gramiem dienā, parasti, kas veikti ar ogļhidrātu bagātu maltīti, lai izvairītos no blakusparādībām.
Ceilonas kanēlis vienmēr ir labāks variants par terapeitisku izmantošanu, jo tas satur daudz mazāk kumarīns nekā Cassia kanēli.
Ko meklēt
Pērkot kanēļa piemaksu vai izrakstu, vienmēr pārbaudiet, lai redzētu, ja tas satur Ceilonas kanēli ( Cinnamomum verum ) vai Cassia kanēlis ( Cinnamomum cassia ). Jūs varat pieņemt, ka kanēli spice uz pārtikas veikalu plauktos ir Cassia kanēlis.
Jūs varat iegādāties kanēļa piedevas tiešsaistē vai daudzi veselības pārtikas veikali vai papildināt veikalos. Lielākā daļa tiek piedāvāti vai nu 500 miligramiem (0.5 grams) vai 1000-miligrams (1 g) devu.
Kanēļa ekstrakts ir pieejams gel cap formām arī. Piedāvātā pilinātāju pudelē veids lielākoties izmanto ēdiena gatavošanai un var ievērojami atšķirties koncentrācijas.
Lai nodrošinātu maksimālu drošību un kvalitāti, izvēlēties piedevas, kas ir pārbaudītas un apstiprinātas atzīta sertifikācijas institūcija, piemēram, ASV Farmakopejas (USP), NSF International vai ConsumerLab.
Citi jautājumi
Pērkot kanēļa ēterisko eļļu, vienmēr meklēt organisko eļļu ar gan destilācijas un derīguma termiņu uz etiķetes. Ir jābūt arī uzskaitīti izcelsmes valsts, kā arī botāniskais nosaukums. Tā kā nepastāv standarta definīcija tīrības ēterisko eļļu, šie dati var atdalīt labas eļļas no slikti.
Ja izmanto kanēļa eļļa tiek lietots ārīgi, atšķaida to ar pārvadātāja eļļas, piemēram, mandeļu eļļa, vai jojobas eļļu pirms pieteikšanās uz ādas. Maksimālā 5 procentiem koncentrācija (vai apmēram 30 pilienus ēteriskās eļļas uz vienu unci pārvadātāja eļļas) tiek uzskatīta par drošu pieaugušajiem.
Kanēlis ēteriskā eļļa nedrīkst lietot tieši uz ādas vai pieņemts iekšēji, pat ja tā ir klasificēta kā “terapeitisko pakāpē.”
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.