Destilēta ūdens uztura fakti un ieguvumi veselībai

Posted on

Lai pagatavotu destilētu ūdeni, ūdeni silda līdz vārīšanās temperatūrai. Tas rada tvaikus (vai tvaikus), kurus notver, atdzesē, lai atgrieztos šķidrā stāvoklī, un iepilda pudelēs. Lielākā daļa ūdenī esošo piesārņotāju tiek noņemti destilācijas procesā.

Vai destilēts ūdens ir veselīgāks par krāna ūdeni? Tas ir apspriežams. Destilētā ūdenī parasti nav piesārņotāju un baktēriju. Tomēr destilācijas procesā tiek noņemti arī minerāli, kas var būt veselīgi. Pierādījumi liecina, ka destilēta ūdens dzeršana ir noderīga jūsu ķermenim, taču tas ne vienmēr ir veselīgāks nekā vairums citu dzeramā ūdens veidu.

Fakti par destilētu ūdeni

USDA sniedz šādu uzturvērtības informāciju par 8 šķidruma uncēm (240 ml) destilēta ūdens.

  • Kalorijas : 0
  • Tauki : 0g
  • Nātrijs : 0mg
  • Ogļhidrāti : 0g
  • Šķiedra : 0g
  • Cukuri : 0g
  • Olbaltumvielas : 0g

Ogļhidrāti

Tāpat kā lielākajai daļai dzeramā ūdens, arī destilētajā ūdenī nav kaloriju. Nav arī ogļhidrātu.

Tauki

Destilētā ūdenī nav tauku.

Olbaltumvielas

Destilēts ūdens nesniedz olbaltumvielas.

Vitamīni un minerālvielas

Destilēts ūdens no tradicionālā krāna ūdens atšķiras ar to, ka minerāli ir atdalīti destilācijas procesā. Tāpēc destilēts ūdens nesniedz vitamīnus vai minerālvielas.

Ieguvumi veselībai

Saskaņā ar Slimību kontroles un profilakses centra (CDC) datiem destilācijas process ir ļoti efektīvs, lai noņemtu vienšūņus (piemēram, kriptosporīdiju vai giardiju), baktērijas (piemēram, kampilobaktērijas, salmonellas, šigellas, E. coli) un vīrusus (ieskaitot enterosistēmu). , A hepatīts, norovīruss un rotavīruss).

Destilācija noņem arī ķīmiskos piesārņotājus, tostarp arsēnu, bāriju, kadmiju, hromu, svinu, nitrātu, nātriju, sulfātu un daudzas organiskās ķimikālijas, norāda CDC. Tomēr visām kopienas ūdens sistēmām jāatbilst Droša dzeramā ūdens likuma standartiem, kas nosaka šo piesārņotāju drošu līmeni. Pārtikas un zāļu pārvalde izmanto līdzīgus standartus, lai regulētu ūdeni pudelēs.

Droša kompromitētām imūnsistēmām

Ja imūnsistēma ir traucēta vai nomākta, ārsts var ieteikt dzert destilētu ūdeni, jo tajā nav kaitīgu organismu. Piemēram, kriptosporīdijs (pazīstams arī kā “kriptogrāfija”) var izraisīt vai saasināt slimības. Kamēr citas metodes neizslēdz kriptogrāfiju no ūdens padeves, destilācija to nogalina. Reversā osmoze arī iznīcina vīrusu.

Zems nātrija saturs

Daži cilvēki ar zemu nātrija diētu dod priekšroku destilētam ūdenim, jo ​​tajā esošais nātrijs ir noņemts. Lai gan lielākā daļa ūdensvada ūdens patiešām satur nātriju, līmenis joprojām ir diezgan zems, tāpēc destilēts ūdens var nebūt vajadzīgs. Ja ievērojat diētu ar zemu nātrija saturu, apspriediet to ar savu ārstu vai reģistrētu diētas ārstu.

Nodrošina būtisku mitrināšanu

Dzeramais pietiekami daudz ūdens ir kritisks veselībai un labsajūtai. Ja, zinot, ka jūsu ūdens ir destilēts, jūs tiekat mudināts dzert vairāk, tā jums var būt laba izvēle (taču pārliecinieties, ka minerālvielas iegūstat no pārtikas avotiem).

Alerģijas

Lai gan nav ziņots par alerģijas gadījumu, kas būtu saistīts ar destilētu ūdeni, ir reti alerģijas gadījumi pret ūdeni. To sauc par akvagēno nātreni, un saskaņā ar Nacionālajiem veselības institūtiem tā ir reta slimība, kurā nātrene vai nieze attīstās pēc tam, kad āda nonāk saskarē ar ūdeni. Tā kā tas ir tik reti, ir ierobežota informācija par efektīvu ārstēšanu. Dzeršana vai mazgāšana ar destilētu ūdeni nepalīdz mazināt vai novērst šo stāvokli.

Nevēlamās sekas

Daudzas būtiskas minerālvielas, kas dabiski atrodas ūdenī, destilācijas procesā tiek izvadītas. Tie var ietvert kalciju, magniju, jodu, fluoru un litiju, kaut arī nelielos daudzumos. Ja jūs patērējat ūdeni šo minerālu iegūšanai, jūs tos nedabūsiet no destilēta ūdens. Ja jūs gatavojat ēdienu ar destilētu ūdeni, jums pietrūks arī minerālvielu, kuras citādi iegūtu no ūdens.

Lielākā daļa veselības ekspertu iesaka vitamīnus un minerālvielas iegūt no pārtikas. Tas ir vēl svarīgāk, ja jūs nesaņemat minerālvielas no ūdens.

Šķirnes

Lai pagatavotu pats mājās destilētu ūdeni, varat iegādāties destilatoru. Jūs varat arī iegādāties destilētu ūdeni lielākajā daļā pārtikas preču veikalu.

Glabāšana un pārtikas nekaitīgums

Neatvērtas destilēta ūdens pudeles uzglabājiet vēsā, sausā vietā, no saules. Tas nav jāatdzesē, ja vien jūs nevēlaties atdzesēta ūdens garšu.

Kā sagatavoties

Destilētam ūdenim nav garšas, lai gan dažiem cilvēkiem šis garšas trūkums šķiet nepatīkams, ja viņi ir pieraduši pie krāna ūdens ar minerālvielām vājas garšas. Jūs varat dzert destilētu ūdeni tāpat kā jūs dzerat cita veida ūdeni. Varat to izmantot arī receptēs tāpat kā krāna ūdeni vai ūdeni pudelēs un izmantot ledus pagatavošanai.

Daži vecāki mazuļu maisījumu pagatavošanai izvēlas izmantot destilētu ūdeni. Tas ir droši, bet nav nepieciešams. Svarīgāk ir tas, ka maisījumā izmantotajā ūdenī nav pārāk daudz fluora. Daudzi ūdens pudelēs un krāna ūdeņi atbilst šim standartam.

Lai gan tējas un kafijas pagatavošanai dažreiz ieteicams izmantot destilētu ūdeni, garšas ziņā tas var nedarboties ne vienam, ne otram. Tomēr tas novērsīs minerālu uzkrāšanos kafijas automātos un elektriskajās tējkannās.

Destilētam ūdenim ir arī citi mājsaimniecības veidi, tostarp:

  • Trauku, pannu un tējkannu tīrīšana, kurās var būt minerālu uzkrāšanās
  • Augu laistīšana
  • Akvāriju tīrīšana un piepildīšana (bet, piepildot tvertni ar destilētu ūdeni, jāpievieno svarīgi minerāli)
  • Uzpildes ierīces, piemēram, mitrinātāji un gludekļi (lai novērstu minerālu uzkrāšanos)

Gravatar Image
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.